niedziela, 22 lutego 2015

Serniczki z ciasteczkami a'la oreo i czekoladą


Mini serniczki z ciasteczkami podobnymi do oreo ale w tańszej wersji. Takie ciasteczka widziałam także w biedronce (ja kupiłam w tesco) i jeżeli jest na rynku dostępna tańsza wersja to dlaczego z niej nie skorzystać. Serniczki wyszły przepyszne,bardzo delikatne. Do środka dodałam także kropelki czekoladowe,którymi także udekorowałam wierzch. Szczerze polecam małe co nie co do niedzielnej kawy :)

Zapraszam :)

Składniki na 14-15 muffinek

SKŁADNIKI:
  • 2 opakowania ciasteczek (użyłam tych Herbatniki kakaowe )
  • 500g sera (użyłam sera o smaku waniliowym,może być także zwykły biały)
  • 100g cukru
  • 2 duże jajka
  • 200g śmietanki 36%
  • szczypta soli
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • kropelki czekoladowe (garstka)
Formę do muffinek wykładamy papilotkami na dno każdej kładziemy ciasteczko. Wszystkie składniki oprócz kropelek i ciastek miksujemy do połączenia się składników. Odkładamy na bok 6 ciastek odrywamy wierzch kazdego a masę z ciasteczek przekładamy do masy serowej. Pozostałe ciastka kruszymy i wrzucamy do masy serowej oraz kropelki czekoladowej. Wszytko mieszamy za pomocą łyżki. Masę serową wylewamy na wyłożone ciasteczka. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 160 stopni funkcja góra-dół przez ok.30 minut aż wierzch się ładnie zetnie. Po upieczeniu serniczki włożyć do lodówki
Przed podaniem serniczki należy udekorować bitą śmietaną i położyć ciasteczko.

BITA ŚMIETANA:
  • 200g śmietanki 36%
  • 2 łyżki cukru pudru
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem i wykładamy na wierzch upieczonych i wystudzonych babeczek.

Przepis pochodzi od Tessa zmodyfikowany przeze mnie :)

Smacznego :)




2 komentarze:

  1. Ale to wygląda obłędnie :D Genialnie wszystko zostało połączone :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam ser pod każdą postacią :-)

    OdpowiedzUsuń