Krajanka kokosowa a'la raffaello

Nie mogłam się powstrzymać aby nie umieścić tego ciasta dzisiaj. Wczoraj zrobiłam a dzisiaj został tylko kawałeczek. Nie spodziewałam się takiego efektu a mąż jakby mógł to z tym ciastem poszedłby spać :). Nie żartuje...ciasto wyszło przepyszne w smaku i zapachu przypomina raffaello. Mocno kokosowe z maślaną masą. Spód ciasta trochę przypominał mi piernik (nie wiem dlaczego) ale całość uzupełniała się wybornie. Na jednym kawałku nie można przestać,bardzo wciągające. Jeżeli jesteście miłośnikiem kokosa lub pralinek raffaello to ciasto na pewno przypadnie Wam do gustu. Ciasto robi się szybko i nie jest skomplikowane.

Zapraszam :)

Ciasto Kubuś

Ciasto,które ostatnio spotykam prawie na każdym blogu. Postanowiłam poznać fenomen tego ciasta i sprawdzić jak ono smakuje. Przyznam,że jest niezwykły :)delikatny biszkopt i mus budyniowy zrobiony na soku kubuś a do tego bita śmietana i wiórki czekoladowe. Bardzo lekkie ciasto i nie dziwie się,że jest ono pieczone na urodziny dziecka i nie tylko.... Nie jest za słodkie więc można zjeść więcej niż jeden kawałek.
W internecie znajdziecie wiele wersji tego ciasta ja przedstawiam swoją :)

Zapraszam :)

Ciasteczka z lentilkami i czekoladą

Ciasteczka powstały na specjalne życzenie jednej z mam,której córeczka miała urodziny. Poprosiła mnie o upieczenie ciasteczek na imprezę urodzinową dziecka. Stwierdziłam,że nie mogą to być zwykłe ciasteczka więc dodałam lentilki i czekoladę. Radość dziecka na takie ciasteczka była ogromna :). Są kolorowe,z czekoladą i w dodatku pyszne :)

Serdecznie zapraszam :)

Muffiny Angielskie

Muffiny angielskie to płaskie drożdżowe bułeczki smażone na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu.Niezwykle pożywne.Podawane od razu po usmażeniu.Smakują dobrze z dżemem jak również z wędliną czy innymi dodatkami. W XIX wieku cieszyły się dużą popularnością jako dodatek do herbaty :).
Przepis otrzymałam od koleżanki z Londynu :)

Zapraszam :)

Cynamonowiec

Coś dla miłośników cynamonu. Mocno cynamonowe kruche ciasto z nadzieniem cynamonowym a z wierzchu chrupiąca skórka także cynamonowa. Jednym słowem cynamon rządzi w tym cieście. Wierzch pokryty grubą warstwą lukru.Ktoś może pomyśleć,że jest bardzo słodkie....lecz jest wręcz przeciwnie. Wszystko jest spójne i wspaniale się ze sobą łączy :).
Ja osobiście uwielbiam cynamon i mogę rzec,iż ciasto jest bardzo wciągające. Ze szklanką mleka wręcz idealne :)

Zapraszam :)

Serniczki z ciasteczkami a'la oreo i czekoladą

Mini serniczki z ciasteczkami podobnymi do oreo ale w tańszej wersji. Takie ciasteczka widziałam także w biedronce (ja kupiłam w tesco) i jeżeli jest na rynku dostępna tańsza wersja to dlaczego z niej nie skorzystać. Serniczki wyszły przepyszne,bardzo delikatne. Do środka dodałam także kropelki czekoladowe,którymi także udekorowałam wierzch. Szczerze polecam małe co nie co do niedzielnej kawy :)

Zapraszam :)

Torcik z groszkami i bezami

W związku z tym,iż z mężem obchodziliśmy małą 5-letnią rocznicę postanowiłam zrobić niespodziankę i upiec takie małe cudeńko. Tort wyszedł niesamowity...trzy kolorowe biszkopty przełożone masą maślaną.Obłożony z boku groszkami a wierzch wykończony mini bezikami z mojego przepisu,które świetnie zmiękły pod wpływem wilgotności masy.

Zapraszam :)

Mini bezy

Nie ukrywam ale to było moje kolejne podejście do zrobienia bez i szczerze mogę powiedzieć,że wyszły :). Moje pierwsze bezy,które umieściłam na blogu musiałam wykasować bo wyglądały tragicznie choć wtedy myślałam,że wyszły ok ;). Ten kto robił bezy wie o tym,że bywają "kapryśne i mimo,że korzysta się z tego samego przepisu to po prostu mogą się nie udać.
Korzystałam z porad i przepisu Dorotki z moichwypieków :)

Zapraszam :)

Ciasto jogurtowe z bananami i czekoladą

Bardzo szybkie do zrobienia ciasto nie wymagające miksowania,puszyste,wilgotne z dodatkiem bananów i czekolady.Wyrośnięte a za sprawą jogurtu jest nie zwykle lekkie.Pasują każde owoce,które macie aktualnie pod ręką.Idealne do szklanki mleka oprószone cukrem pudrem :)

Zapraszam :)

Sernik z bezą i czekoladą

Dzisiaj mam dla Was propozycję przepysznego sernika z bezą i polewą czekoladową upieczonego na kruchym spodzie. Sernik jest niezwykle delikatny i puszysty. Nie zapycha i jak mój mąż stwierdził na jednym kawałku się nie kończy :). Nie jest trudny w wykonaniu a jedynie musi długo siedzieć w piekarniku. Nie jest wymagający ani skomplikowany w wykonaniu.

Zapraszam :)

Chlebek Bezglutenowy

Dostałam sporo wiadomości z prośba o zamieszczenie przepisu na chlebek bezglutenowy...spełniam prośbę. Chlebek powstał na mące kukurydzianej,ryżowej i ziemniaczanej. Osoby,które mają nietolerancję na gluten dobrze wiedzą,że nie jest on taki sam jak chlebek pszenny. Nie mniej jednak wyszedł bardzo pyszny z chrupiącą skórką :)

Polecam i zapraszam :)

Torcik kakaowo-chałwowy

Mini torcik przygotowany dla Taty z okazji Walentynek :) taki mały prezent od córeczki :). Torcik wyszedł przepyszny a masa chałwowa rewelacyjna :). Wystarczy zmienić dekorację i torcik można upiec na inną okazję :).

Zapraszam :)

Racuchy owsiano-czekoladowe

Racuszki owsiane zrobione na mleku czekoladowym niezwykle mięciutkie,puszyste i bardzo...bardzo smaczne :). Możecie podawać ze swoimi ulubionymi dodatkami tj.bitą śmietaną i owocami,marmoladą,posypane cukrem pudrem...ważne żeby Wam smakowały :)
 Może ktoś się zainspiruje i wykorzysta na jutrzejsze Walentynkowe śniadanie :)???

Serdecznie polecam i zapraszam :)

Doughnaty (Donaty)

Doughnuts lub donuts są charakterystyczne dla całych Stanów Zjednoczonych. Oblane różnego rodzaju i koloru lukrami,posypkami itp.niezwykle mięciutkie,puszyste,smażone na głębokim oleju. Istnieje przypuszczenie,iż amerykańskie pączki z dziurką wywodzą się od polskich pączków...ale nic nie wiadomo na 100% :).
Zapraszam na swoją wersję amerykańskich "donatów" :)

Pączki z budyniem

W przerwie między jednym a drugim smażeniem wrzucam pączki z budyniem,które wyszły fenomenalne.Kto jeszcze nie wie jakie pączki zrobi jutro to może ten przepis ułatwi podjęcie decyzji.
Pączki pięknie wyrosły,są mięciutkie,lekkie jak chmurka z aromatem rumowym.W związku  tym,że miałam duże zamówienie na te pączki to nie przeraźcie się proporcjami.Jeżeli chcecie zrobić mniej pączków to zmniejszcie ilość składników :)

Zapraszam :)

Bananowe Serduszka

Skro Walentynki tuż,tuż postanowiłam zrobić ciasteczka o smaku bananowym. Może Picassem nie jestem w zdobieniu ale ciasteczka wyszły przepyszne. Lekko kruche,maślane o bananowym smaku.
Bardzo proste w wykonaniu,zapraszam :)

Princessa Kokosowa

Kiedy zrobiłam pierwszą turę pączków i faworków zostało mi sporo białek.Zbliża się Tłusty Czwartek i ponownie zbiorą mi się białka więc postanowiłam wykorzystać te zalegające w lodówce. Nie chciałam za bardzo robić żadnych Bez typu Pavlova, więc wpadłam na pomysł upieczenia biszkoptu na samych białkach.W związku z tym,iż w necie jest ciasto o nazwie prince polo to postanowiłam zrobić jego siostrzaną wersję o nazwie Princessa Kokosowa :).
...to był strzał w dziesiątkę :). Biszkopt wyszedł bardzo delikatny,sprężysty a krem kokosowy z dodatkiem bezy idealnie się uzupełniały. Jeżeli lubicie kokosa to,to ciasto będzie dla Was idealne :).
Jeżeli zostanie Wam nadmiar białek to możecie upiec to rewelacyjne ciasto :). Ciasto także wyjdzie na zwykłym biszkopcie jeżeli białek akurat nie posiadacie.

Zapraszam :)

Sernik czekoladowo-kawowy

Coś dla miłośników kawy i czekolady. Intensywnie czekoladowy z aromatem kawy,niezwykle delikatny i kremowy. Nie należy do serników ciężkich i zwartych dzięki czemu można zjeść więcej niż jeden kawałek.
Nadaje się na różne okazje w tym Święta :)

Zapraszam :)

Bułki pszenno-owsiane na serku wiejskim

Zdrowe i pyszne bułeczki o wyrazistym smaku. Ciekawe jest użycie serka wiejskiego w przepisie co czyni bułeczki wilgotne i długo utrzymujące świeżość. Mimo użycia cukru nie są słodkie i można je jeść nawet z wędliną czy innymi dodatkami :)

Serdecznie polecam :)

Ciasto drożdżowe z czekoladą i kruszonką

Cudowne ciasto drożdżowe z czekoladą i apetyczną kruszonką.Bardzo puszysta i co najważniejsze bardzo smaczna.Drożdżówka kojarzy mi się z czasem dzieciństwa i wypiekiem zrobionym przez babcię. Spod jej ręki wychodziło zawsze olbrzymie ciasto drożdżowe z dużą ilością kruszonki :). Świetnie pasuje na poranne śniadanie z dodatkiem mleka lub kakao :)

Zapraszam :)

Pączki jogurtowe z bitą śmietaną

Bardzo szybkie pączki zrobione na sodzie i jogurcie naturalnym. Przełożone bitą śmietaną i oblane z wierzchu czekoladą wyszły wprost obłędne :). Polecam wszystkim,którzy nie mają czasu w Tłusty Czwartek na zabawę z ciastem drożdżowym. Mój mąż na początku myślałam,że są to ptysie ale jak stwierdził te są o niebo lepsze :)

Zapraszam :)

Placuszki na maślance

Przepyszne,delikatne placuszki wykonane na maślance. Bardzo szybkie do zrobienia,nie wymagają wyrastania ponieważ zawierają sodę.Z powodzeniem również wyjdą z dodatkiem jogurtu,kefiru czy zsiadłego mleka.Możecie podać z owocami,bitą śmietaną czy innymi ulubionymi dodatkami.

Polecam :)

Nanaimo Bars-Kanadyjskie Ciasto bez pieczenia

Nanaimo Bars kanadyjskie ciasto bez pieczenia,nazywane kanadyjską delicją.Nazwa pochodzi od miasteczka w stanie Brytyjskiej Kolumbii.Niezwykle proste w wykonaniu i bardzo ciekawe w smaku. Ciasto jest najpopularniejszym deserem w Kanadzie.Istnieje wiele kombinacji tego ciasta ale bez wersji z musem. W oryginalnym przepisie krem jest polany czekoladą. Stwierdziłam,że taka kombinacja może być za słodka i moja wersja zawiera mus malinowy,który bardzo fajnie przełamuje słodkość a że miałam jeszcze zamrożone malinki z lata to postanowiłam je wykorzystać (możecie użyć także innych owoców truskawek,jagód,czarnej porzeczki czy wiśni). Spód ciasta na pewno wykorzystam w innych przepisach,ponieważ jest bardzo ciekawy i wart uwagi :).
Inspirowałam się przepisem Kingi Paruzel :)

Zapraszam :)

Pączki ptysiowe w posypce cukrowej i sosem czekoladowo-kajmakowym

Pączki ptysiowe to świetna alternatywa jeśli nie macie czasu zrobić pączków tradycyjnych. "Ptysiówki" robi się ekspresowo z ciasta parzonego przy tym są niezwykle delikatne i mięciutkie. Możecie je po usmażeniu przypudrować,polukrować,obsypać cukrem,polać czekoladą....lub maczać w ulubionym sosie :)

Zapraszam :)