środa, 10 grudnia 2014

Waniliowo-Cynamonowe Księżyce


Dzisiaj miałam zamiar robić piernikową chatkę. Elementy chatki zostały już upieczone i pozostało mi tylko jej złożenie i udekorowanie.Jednak chatka nie chce ze mną współpracować i muszę pomyśleć jak się do niej zabrać (rozwala się jak domek z kart :)). Żeby nie marnować całego dnia powstały kolejne ciasteczka dla "ciasteczkowych potworków" :).Tym razem są to waniliowo-cynamonowe księżyce. Niezwykle lekkie i chrupiące.
Zapraszam :)
Z poniższych składników wyszło mi ok.45 sztuk ciasteczek

SKŁADNIKI  NA CIASTO:
  • 200g mąki pszennej
  • 100g zmielonych na pył migdałów
  • 210g twardego masła
  • 100g cukru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 10g cukru waniliowego
POZOSTAŁE:
  • 2 łyżki cukru pudru
  • rdzeń z 1/2 laski wanilii
Z mąki,proszku do pieczenia,90g cukru i pozostałych składników zagnieść gładkie ciasto i wstawić na 30 minut do lodówki. Po tym czasie z ciasta formować wałeczki o grubości ok.1cm i długości 6cm. Uformować księżyce. Gotowe ciasteczka przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni funkcja góra-dół i pieczemy przez ok.15-17minut.
Rdzeń z wanilii wymieszać z pozostałym cukrem i cukrem pudrem. Gorące księżyce obtoczyć w cukrze z wanilią i ostudzić.

Smacznego:)



5 komentarzy:

  1. zachwycają mnie te ciasteczka ;) już wydrukowałam przepis i na pewno wypróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Migdały gotowe zmielone, czy sama mieliłaś? :)

    OdpowiedzUsuń